Hech qachon kislotali ovqatlarni alyuminiy bilan qizdirmang. Pishirgandan keyin alyuminiy oziq-ovqat bilan birlashganini folga rangida ko'rishingiz mumkin va alyuminiy ionlari tanangizda taxminan 2 yil yashashi mumkin. Ular metabolizm va immun tizimining faoliyati uchun mas'ul bo'lgan metalloenzimlardagi kaltsiy va boshqa metallarni almashtiradilar.
Bundan tashqari, alyuminiy sanoatining targ'ibotiga qaramay, oziq-ovqatdagi alyuminiy va Altsgeymer kasalligi o'rtasida bevosita bog'liqlik mavjud. Kislotali bo'lmagan ovqatlar uchun alyuminiy suvning qaynash nuqtasida yoki undan pastroqda yaxshiroq ishlaydi. Siz alyuminiy bilan o'ralgan kartoshka yoki boshqa ildiz sabzavotlarini pishirishingiz mumkin, lekin ularni pergament qog'oz qatlami bilan izolyatsiya qilish yaxshidir.
